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全麦核桃小餐包
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作者：
宫丽杰
用料
全麦核桃小餐包的做法步骤
步骤 1
除黄油和核桃外的材料混合，厨师机揉出厚膜然后加入黄油。做小餐包不用手套膜。
步骤 2
面揉好后会非常软，不能擀，但是不沾手。 分成八等分，滚圆。松弛15分钟。
步骤 3
松弛好后，取一个面团，用手按成扁片，加入核桃
步骤 4
面团用包裹的方式，从四周拉到中间
步骤 5
封口
步骤 6
稍微整形
步骤 7
全部弄好后松弛20分钟
步骤 8
取一个面团，用手轻轻拉成长方形
步骤 9
由上往下卷起来
步骤 10
放入烤盘，盖保鲜膜再次发酵，大约50-60分钟
步骤 11
由于核桃有重量，所以面团最多只能发酵到七分满 烤箱预热170℃，烤35分钟。上色后需加盖锡纸防止表面烤焦。
步骤 12
成品
步骤 13
这个方子做吐司也行
菜谱创建时间：2019-09-21 16:08:23
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