低卡低糖的快手炒饭—藜麦鸡蛋饭

胡萝卜焯水，少量的加油加盐

胡萝卜煮了一会儿后，再下西兰花焯水

洋葱切粒，待用

虾线去除，切成小丁儿

两个鸡蛋打散

将煮好的藜麦饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀

不粘锅中加入少量橄榄油，将裹了蛋液的藜麦饭翻炒均匀，加入少量盐，炒的可以扒散，蛋液凝固后，盛起来备用。

橄榄油下锅，依次放入胡萝卜、西兰花、洋葱、虾肉丁儿，少许盐。再放入之前炒好的藜麦鸡蛋饭，撒上玉米粒儿、淋一点鸡汁，撒上黑胡椒碎，出锅。

太香啦！开吃！