选好食材。
花生浸泡2小时,雪耳泡发1小时。
食材清洗干净。木瓜削皮去子囊切成块,红枣去核分2半,姜去皮略拍散,雪耳剪成小朵状。
汤锅注水烧开,放入生姜、花生、雪耳,中小火煮60分钟。
加入红枣煮15分钟。
最后放入木瓜,中火煮10分钟(若木瓜偏生则多煮一会),加盐调味。
温润如玉。品一口,和颜悦色!😌
这道汤木瓜的选择很重要。选择七分熟大小适中的本地木瓜,尽量不用夏威夷木瓜。