Pizza Margherita

准备一包酵母粉

酵母粉中加入温水，调拌均匀

三碗面粉

面粉中加入一个鸡蛋两勺盐

再倒入调好的酵母

调匀

用手活面十分钟

揉成不粘手的面团

加入橄榄油

将橄榄油涂抹在面团的表面

用保鲜膜封好

用毯子将盆包住，发面两个小时

新鲜制作的pizza sauce,制作方法同上一个pizza菜谱

用这种成块的芝士，然后戳丝或片

戳丝之后

Pizza dough和sauce做好即可将烤箱打开，设置550华氏温度（差不多287摄氏度），烤箱预热还需要一些时间，利用这个时间可铺面饼放sauce。一般情况下550F大概十分钟左右可以烤好。但是每一个烤箱不一样，时间以你家烤箱烤出的状态定

自己做的sauce太香太新鲜了

将做好的Pizza dough 放在专门烤Pizza的板上（烤盘也可以），外国人做pizza基本都是用手将面饼撑开，不大用擀面杖。开始的时候我也是擀面杖，现在我做pizza也是用手撑面饼了

老公让我录视频出来，这样更容易学到

将一大勺Pizza sauce涂在面饼的中央

用挤蒜器挤上新鲜的蒜泥，这里老公的做法和我上次不一样，我上次是在煮sauce之前已经将蒜和西红柿一起打成糊了，他今天是煮好红西柿sauce后又加新鲜的蒜泥

然后他用手将sauce铺开，我喜欢用勺子背在sauce中心以打圈的方式铺开，然后将cheese碎撒在上面

再加入一些马苏里拉cheese和basil（罗勒）叶子

这张图片我们做的第一个Pizza ,没放那么多芝士碎，芝士放的多会咸一点

打开烤箱检查一下第一个pizza的状态,还要再烤一两分钟

等待的时候他想向大家展示一下他的啤酒，他差不多每天喝一两小瓶啤酒

他的啤酒杯是一直在冰箱极冻里冻着的

把烤好的第一个pizza取出来，第二个pizza放进去，大家要小心，他没戴防烫手套，烤箱是550华氏摄度，被烫到很危险，我平时都是戴防烫手套的

第一个Pizza烤好了😋