1.先放油,炒蒜和洋葱 2.同时用料理机吧番茄打碎,喜欢碎一点的口感就打碎一点,喜欢不怎么碎的就不要打太碎了 3.洋葱炒的有点透明,把打好的番茄汁倒进锅里,搅拌搅拌 4.丢进罗勒叶子,盖上锅盖焖煮一会儿,期间记得搅拌 5.当酱汁开始浓稠,但仍有水分的时候,根据食材来决定什么时候加料进锅里 比如海鲜熟的快就可以晚一些,蘑菇需要煮一会儿,就早点丢锅里 6.根据自己喜欢的口味来收汁,我喜欢酱汁比较稀一些,所以就不用收的太干 7.起锅撒盐,装盘子,拧黑胡椒,加些许柠檬汁,拌一拌 8.吃!
美味