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地三鲜黄焖鸡🌶🥔🥕🍗
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作者：
姜姜芹
用料
地三鲜黄焖鸡🌶🥔🥕🍗的做法步骤
步骤 1
根茎类切块不要太大，蘑菇切片
步骤 2
辅料如图备好，能吃辣的用小米辣
步骤 3
鸡腿肉去骨切丁，用黑胡椒十三香老抽料酒腌制
步骤 4
胡萝卜土豆提前加盐焯水至软水留下
步骤 5
放油烧热，下姜蒜炸香，下豆瓣糖炒香，下鸡皮煎至出油
步骤 6
下鸡肉，在锅中煎至两面金黄
步骤 7
下入刚刚土豆胡萝卜加水的那一碗，不要用冷水！！蘑菇八角香叶也放下去，红辣椒🌶️不要放！！！！根据个人胃口加入适量老抽生抽耗油盐调味，注意此时已有豆瓣咸味不要用料过猛，试着加。
步骤 8
炖15-20分钟收汁，各种椒类在结尾前3-5分钟下入，以防太软过辣。最后舀上来一大勺汤混入淀粉再下锅收汁，汁留一点可以泡饭。
步骤 9
加葱撒上白芝麻就完美了！！！
步骤 10
还有一道芦笋粒炒玉米粒
步骤 11
好饱！
地三鲜黄焖鸡🌶🥔🥕🍗的小贴士
椒请不要早下，炖过了不好吃 汁请一定留下，泡饭让人沉醉
菜谱创建时间：2019-09-21 23:42:02
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