小美版 咸蛋黄海苔肉松脆香饼干

咸蛋黄放入烤箱 180度烤10分钟 取出用叉子碾碎

黄油室温软化，1分钟/ 反转 速度3 至发白，不用完全打发。根据黄油打发实际情况增减时间。

糖粉和低粉过筛加入其中

加入盐和碾碎的咸蛋黄

2分钟/ 反转 速度4 搅拌成颗粒状，加入牛奶，搅拌成团 搅拌过程中，从中间洞口处用刮刀去把搅拌时耸起的面粉往下推刮，尽量搅拌均匀。 搅拌好的样子是松松散散的

直接把刀头拧下，非常方便将全部材料倒出

稍微揉一下，揉成光滑的面团。

桌面撒少许手粉 面团略微擀薄 从上往下折一下 再从右往左折一下 略微擀开，再重复一遍 像是叠千层做油酥那样。

铺入烤盘，擀薄切形 大小尺寸自由发挥就好 表层涂蛋黄液 撒少许白芝麻

送入烤箱 180度12分钟

烤出来的效果还不错😋

制作夹馅 平底锅里黄油融化 加入棉花糖 老妈买的这个桃心很讨喜 搅拌至融化 加入奶粉 搅拌均匀就可以关火了

边边角角的那些不太好弄成长方形了，就团了一个小球球按压扁就可以了，也可以用叉子压出花纹，自由发挥。

取一片饼干 涂上棉花糖酱 撒上海苔脆香松 另一片饼干也涂上棉花糖酱 夹起来就完成了！

做了一大一小，饼干太酥了，不小心就会断掉。棉花糖酱稍微冷却就很难涂抹，再加热就可以了。拔丝效果超级好的。照片拍的不好看，所以就不放了。

做了几个夹心的，其它的都装盒了。

这满满一盒咸蛋黄黄油酥饼真是太值钱了。食材费用，时间成本，人力。真是给钱都不做的事，只会送给值得的人。