梅干菜肉烧饼

梅干菜提前一晚洗净泡好，第二天早上捞出沥干水分备用

把生姜切成姜末，香菇切成香菇丁，起锅倒入适量猪油，把生姜和香菇放入油中爆香

倒入肉糜炒至变色

再倒入备用的梅干菜炒两分钟后加生抽、蚝油、五香粉、椒盐，再炒个一两分钟左右，加入一点麻油，关火翻炒几下盛出备用

现在来和面团，将面粉倒入厨师机，加入热水用筷子搅成这样絮状

开厨师机2档揉两分钟，再开4档揉四分钟，只能揉成上图状态，但是没关系的，然后手把面团揉一起盖上保鲜膜松弛半个小时

松弛好的面团再揉成光滑的面团，平均再分成8份，盖上保鲜膜继续松弛20分钟

松弛好的面团像擀饺子皮一样擀开

包入梅干菜肉馅儿

想包包子一样包法

包好捏紧

收口朝下，用手按扁

用擀面杖慢慢的擀成薄饼，破点皮不要紧，没关系的

全部擀完待煎……

平底锅倒入一丢丢植物油，一个个开始煎，煎至两面上图状态就好了

一个个煎好垒一起～😊

开吃！一口气吃了三个停不下来！

再来一张全部全家福😂