用APP打开
奶油小泡芙的做法

奶油小泡芙

1569人浏览 76人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
实践派的美食

用料

奶油小泡芙的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

称取各种材料。黄油55克,牛奶110克,低粉75克,水55克。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全蛋3个。大约140克,打散搅拌均匀,备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取奶锅,加入黄油、牛奶、水,小火加热,黄油会融化。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热至煮沸。 加入过筛后的低筋面粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌,没有干粉时,离火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续搅拌。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热,分多次加入蛋液,每次加入蛋液都要先搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀的状态。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后装入裱花袋。烤盘内放油纸,挤出大小相同的胚子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热,中层,190度,时间25分钟。 注意观察,泡芙在膨胀完成后、未定型之前,一旦打开烤箱门,预冷气,会快速回缩。 这是烤好的样子。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡芙里面一般会挤上奶油,吃起来更爽!

菜谱创建时间:2019-09-22 12:10:36
打开App收藏