香菇三朵放在水里泡发切丁。
香葱切花,姜切丝成姜末,蒜头剁成蒜蓉,香菇切成丁,统一放在碗里。
准备好一碗剩饭,鸡蛋打散。准备工作做完了,准备下锅。
锅里放油烧热,把鸡蛋倒下去煎成蛋花。
倒入碗里的香菇葱花姜末蒜蓉,炒出香味。
倒入剩饭翻炒几分钟后,加入生抽,继续翻炒5分钟左右起锅。
金黄金黄的炒饭就做好了,香喷喷的很有胃口。