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清炒苦瓜不苦——可能吗?
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作者：
猪妹的猪妈妈
用料
清炒苦瓜不苦——可能吗?的做法步骤
步骤 1
苦瓜洗净剖开，用勺子挂掉瓜囊，最大限度去除白色那层。
步骤 2
改刀切成你需要的样子，今天清炒切薄片，放进大碗里撒盐抓匀，然后放置半小时以上
步骤 3
苦瓜腌制出水以后，用手攥出水，备用。苦瓜水在夏天可以治疗痱子，但是一定要过滤以及稀释，因为里面有盐。如果纯的苦瓜水，直接使用即可。
步骤 4
锅烧热放油，倒入处理过的苦瓜，一点点白糖中和味道，最后放一点盐。由于腌制苦瓜已经有盐，所以最后少放一点就可以了
菜谱创建时间：2019-09-22 14:55:53
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