用APP打开
咸味吐司🍞之全麦黑椒香肠海苔(冷藏中种)的做法

咸味吐司🍞之全麦黑椒香肠海苔(冷藏中种)

476人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
清泉石上流啊流
记录方子 第一次山型 第一次用吐司模 第二次冷藏中种 韩国海苔 喜马拉雅粉盐 哈肉联红肠 Kirkland现磨黑胡椒 面包机内一发完成后取出排气分三份松弛 入吐司模 烤箱热水二发只接近十分满了 预热5分钟 180度 上下火 设定40分钟 其中20分钟后关掉上火 外酥脆 里丝柔 边烤边闻香 没治了 记录方子 若有需要可联系

用料

咸味吐司🍞之全麦黑椒香肠海苔(冷藏中种)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拉丝完美

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

略有偏重

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香气扑鼻

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外脆里软

咸味吐司🍞之全麦黑椒香肠海苔(冷藏中种)的小贴士

冷藏中种是提前一晚制作,冰箱冷藏,约150克,主面团相应调整重量,总量不变 糖一点点 为了保障发酵 盐稍多于普通吐司

菜谱创建时间:2019-09-22 19:01:11
打开App收藏