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马蹄粉椰浆钵仔糕
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作者：
趣焙佳
用料
马蹄粉椰浆钵仔糕的做法步骤
步骤 1
材料准备好，这里要按配方克数称量好
步骤 2
把白砂糖30克，椰浆100克，牛奶45克，混合均匀
步骤 3
搅拌均匀
步骤 4
放在电磁炉上小火煮至糖融，无需煮开
步骤 5
称马蹄粉20克，搅拌均匀后放在电磁炉上小火继续煮2分钟，一点要搅拌，不然会糊锅。熟浆就煮好了
步骤 6
现在准备好生浆，牛奶30克，椰浆100克，马蹄粉25克，混合搅拌均匀
步骤 7
把混合熟浆倒入生浆内，搅拌均匀
步骤 8
过筛一次
步骤 9
如果要调颜色，可以分成几份，加入各种颜色的果蔬粉，我这里用的是蓝莓果蔬粉，加入果蔬粉后，搅拌均匀即可
步骤 10
蒸锅装水烧开
步骤 11
白色的蜜豆椰浆钵仔糕，蜜豆忘记拍照了，蓝色的是蓝莓果蔬粉味
步骤 12
水烤开后，放入蒸锅内，蒸30分钟
步骤 13
这是蒸好还没有冷却的红豆钵仔糕，是完全倒不出来的，有些冷时，可以放冰箱冷藏一会儿再脱碗
步骤 14
成品
马蹄粉椰浆钵仔糕的小贴士
这个方子也可以做桂花马蹄糕，千层马蹄糕的白浆
菜谱创建时间：2019-09-22 19:18:12
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