茄汁龙口粉丝

先将西红柿、土豆去皮，切丁备用。

不粘锅倒少许油，热锅，放入番茄丁。翻炒后盖上锅盖，焖煮出汁儿。加少许盐。开锅后加入一小勺韩式辣酱。

开锅后放入土豆丁，土豆丁变稍微透明后加入蘑菇。

最后加100-200ml水，放入一份龙口粉丝，浸入汤汁，盖上锅盖，等粉丝变透明变软，关掉火等待3-5分钟即可。