鲜虾肉末豆腐汤

虾剥壳，把虾头留下。嫩豆腐冲下水切小块备用。

把猪肉剁成肉末备用。准备开水。

起锅放少许油，将虾头放入锅炒至虾头变红出虾油，之后倒入开水，再将嫩豆腐放入。

汤滚开之后放入肉末，盐，葱。