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馒头合集
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作者：
aka66
用料
馒头合集的做法步骤
步骤 1
奶香小奶头：面粉200g，糖10g，酵母2g，水65g，蛋清一个(约38g)，黄油12g(食谱来自大四和小丫的微博）
步骤 2
南瓜馒头：面粉200g，南瓜羹110g，酵母2g(食谱来自大四和小丫的微博）
步骤 3
黑米馒头:中筋面粉200g，黑米粉50g，酵母3g，牛奶158g，糖16g，猪油10g(食谱来自微博:羽萱的妈妈，略改)
步骤 4
白馒头：中粉80g，低粉120g，水适量，酵母2g，糖10g，猪油5g
步骤 5
桂圆芝麻馒头:中粉200g，酵母2.5g，猪油5g，芝麻10g，桂圆肉30g，盐1g，糖15g（食谱来至曼小曼）
步骤 6
黑米芝麻馒头:中粉160g，黑米粉40g，红糖10g，酵母3g，牛奶105g；馅:黑芝麻粉30g，红糖20g（食谱来至曼小曼）
步骤 7
南瓜馒头:南瓜泥110g，中粉200g，酵母2g，糖15g
馒头合集的小贴士
粗粮馒头的中粉：粗粮粉=3:1，酵母用量为面粉的1%
菜谱创建时间：2019-09-22 22:20:51
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