烧饼夹香煎鸡胸肉～太阳谷菜谱

准备食材：烧饼、太阳谷小鸡胸肉、鸡蛋。

将小鸡胸肉清洗干净，剔除筋膜，沥干水分，切成薄片，片的薄厚依个人喜好来切。

将切好的小鸡胸肉薄片用刀背轻轻的拍拍，将鸡肉片拍松。

将鸡肉片放在容器里，放入少许的盐、白胡椒粉、料酒、酱油，放入1勺的蚝油，将它们抓匀。蚝油不仅使鸡肉入味而且还能使鸡肉鲜嫩不柴。

盖好容器的盖儿，放入冰箱冷藏室里保存，腌制1～4个小时。腌制时间越长越入味。时间不够的话，腌制20分钟就煎也可以，就是味道淡了些，你可以在腌制时多放一些调味料，或者吃的时候蘸一点酱料，这样味道就足够了。

锅烧热，放入少许的油，将油把锅润一下，放入腌制好的鸡肉片。

将鸡肉片两面煎至金黄色。

依次将鸡肉片煎熟备用。我煎的鸡胸量比较多，是分次食用的。

将鸡蛋煎熟，撒上少许盐和少许的黑胡椒碎。

烧饼放入烤箱里或者微波炉里加热一下，放上煎鸡蛋和煎鸡胸肉。

喜欢辣的话可以在煎鸡胸肉片上抹少许的辣酱。

成品图。

成品图。

成品图。

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