材料准备。米粉用冷水泡开,胡萝卜,青瓜,鸡胸肉,香肠切丝,豆芽洗干净控水。
锅内放油烧热,炒鸡蛋,装碗里待用。
锅内再放油,先炒香肠,鸡胸肉。翻炒几下后放入豆芽,青瓜,胡萝卜一起炒,加盐和蚝油。放入米粉翻炒,要加一点水,起锅时加一点酱油,加葱段和鸡蛋翻炒几下,即可装盘。
一碗可口的米粉
配菜半熟时就要加入米粉一起炒,米粉要加点水要不会结在一起成块。 配菜可根据自己的喜欢搭配。放点酸菜也好吃😊