美滋滋鲜嫩嫩的蛤蜊蒸蛋

1.蛤蜊加水，少量盐和油静置，让蛤蜊吐沙。蛤蜊下开水煮开马上撩起来。 2.打蛋2个，加入温开水，加点盐打散。

3.拿盘子放入蛤蜊，蛋液倒入的时候顺便过滤。盖好保鲜膜，放入锅中大火蒸15分钟。 4.最后加入酱油和香油。