魏婴最爱：莲藕排骨汤

藕洗干净切块，排骨放入锅中焯水。切好生姜，葱花。

排骨焯水后，和藕放入砂锅中，加入生姜两片一起热水炖煮。

一个小时炖煮，放入葱花，盐，味精即可。