糖醋排骨

排骨 + 盐 + 生粉，抓捏一会，用水冲干净，冲透了，就不腥了。 甩干水份！

锅里放油，把排骨煎金黄了，先出锅。

锅放冰糖 + 水，小火煮出焦糖。 放入排骨，香料们，加入老抽，盐少许，醋1勺，炒均匀了。 加入开水，没过排骨。

开始小火炖煮。。。 30 - 40分钟

开始收汁 加入剩下的 2 勺醋，大火收汁

起锅咯！撒芝麻。没看错，这是葱，因为家里就是没芝麻😂

四菜无汤，白饭一碗。