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香菇鹌鹑蛋的做法

香菇鹌鹑蛋

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作者: 叶秋语
叶秋语
不太喜欢浓重的油烟味,平时也不太下厨,作为一名职业上班族,每天下班后的厨房时光,怎么简单怎么快手就觉得怎么合适了,关键是确实非常方便!用料也非常简单!快手的同时还不缺营养!

用料

香菇鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、香菇洗干净去蒂(根部稍微切深一点点便于后面鹌鹑蛋不溢出),摆放在碟子(用浅平盘)里!剪下来的蒂部不要扔掉哦!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、将剪下来的蒂部,切成细小的丁状!放一旁备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、将鹌鹑蛋磕破打在香菇里,开水入锅中火蒸18分钟即可!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、蒸的过程中准备酱料,60克肉切成肉沫,加入切碎的生姜拌匀,锅内加入少许玉米油烧热后倒入肉沫和香菇丁中火翻炒出香味,最后加入生抽,少许白糖,少许清水和耗油小火熬制肉沫熟了就好(清水量视你需要的汤汁多少酌情添加)!没看错的是我没有放盐,我个人觉得生抽和耗油自带咸度足够了!你如果觉得淡可以炒肉沫时加少许盐!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5,取出蒸熟的香菇鹌鹑蛋,将肉沫和汤汁用勺子浇在上面,撒上葱和红色小米椒,一道美味就好了哦!

菜谱创建时间:2019-09-23 19:53:50
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