腐乳饼

猪肉切丁，150克猪肉十120克白糖十18克米酒十30克腐乳块十15克腐乳汁，搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱4一7天，当然你要腌3天拿出来做也是可以的，但是口感不是很好，建议腌7天才做。

冬瓜切丁

独粒蒜

3秒速度5打碎

烤熟的花生3秒速度5打碎(花生一定要用新鲜的花生烤得酥酥脆脆的。我用北鼎烤箱上下火180度烤15分钟。

白芝麻洗干净炒熟。

所有馅料混合一起搅拌均匀，馅料每个分成25克

糖浆，枧水和油倒入主锅

30秒速度5乳化

把面粉倒做主锅

30秒速度4混合均匀

取出来，搓成一个光滑的面团，每个分成20克

包好用虎口推上来。

用模具把它印得漂漂亮亮的。

放入预热好上下火180度的烤箱烤20分钟。(先喷水烤5分钟，再拿出来刷蛋黄液再进去烤5分钟，再拿出来刷上一层厚厚的花生油，再进去烤10分钟。

出炉放凉享用，有什么看不懂的加我微信15992272027.一起聊美食。