把排骨洗干净冷锅冷水一起煮开(把浮沫和血水煮出来),要有适当肥的才比较好哦。今天选用的是软排
等待的过程把鱿鱼干拿出来剪成合适大小洗干净泡水备用
再把莲藕胡萝卜去皮备用
煮开的排骨熄火,用凉水洗干净排骨
然后把所有食材加一块拍晕的姜放入高压锅,水在临界线即可(约没过食材一个指甲盖的量)
中大火15分钟后熄火,排气后揭锅。分量刚刚好
加适量香菜葱花还有食用盐就可以开吃了。
由于家里花生米都打成花生酱了,所以就没有安排上。有花生米的小伙伴也可以加小把花生米哦,出来的风味非常好。