灵活多变高颜值——培根蘑菇鸡蛋饼

鸡蛋打散，培根和蘑菇切片，绿叶菜切碎。

中火，平底锅。不粘锅，铸铁锅都行，只要是平底的。 先煎培根。

加入蘑菇一起炒。

加入绿叶菜。

这几样都差不多炒熟了，把蛋液倒进去。

撒奶酪碎，黑胡椒粉。

改小火！ 改小火！ 改小火！ 蛋液有一定厚度，大火容易焦底。 让小火慢慢把它烘到八分熟，就可以端上桌了。

喜欢吃生鸡蛋的人，会非常喜欢这样的口感。

不喜欢生鸡蛋的也不要怕，锅子有余热，稍微等一会儿就全熟啦。

培根和奶酪都是咸的，不是特别重口就不用放盐啦。 黑胡椒随时可以撒，喜欢就多撒，不喜欢就不撒。 菠菜，油麦菜，香菜，西蓝花……不容易出水的蔬菜都可以。 冰箱里有什么剩下的我就丢进去，但是别放太多。 只有培根、蘑菇和鸡蛋，我认为是不可或缺的，少了就不是那个味儿了。