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好吃的炸鸡-面包糠版
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作者:
Andy的小食堂
做法文字描述如下: 第一、首先将翅根(或鸡腿)加盐、料酒、生抽、胡椒、葱、姜腌制,有条件的可以放冰箱腌制一晚,这样更入味! 第二、将腌制好的翅根从冰箱取出,用手稍微挤一挤,挤掉血水或是调料带的水,均匀地裹生粉(就是淀粉),将裹好生粉的翅根沾满蛋液,再均匀的裹好面包糠; 第三、锅中放油,油8分热度的时候就可以将裹好面包糠的翅根放过锅中炸啦,边炸边稍微上下翻动下,使得受热均匀; 第四、待表面金黄时捞出,放置半分钟后入锅复炸一两分钟,之后捞出装盘就可以开吃啦。
用料
面包糠
适量
翅根
6只
鸡蛋
两个
淀粉
适量
好吃的炸鸡-面包糠版的做法步骤
步骤 1
咬了一口还不错哦
步骤 2
外皮酥脆,里面很嫩
好吃的炸鸡-面包糠版的小贴士
因为没有炸鸡粉所以用了面包糠, 面包糠最大的缺陷是表皮会有点硬,当然味道还是很赞的
菜谱创建时间:2019-09-24 12:22:45
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