凉拌手撕鸡腿

1.鸡腿🍗解冻洗净，水烧开放入，为了去除腥味，葱，姜可以一起放进去。

2.家里有剩下小龙虾的调料，我大爱它了，啥都有，随手抓点放锅里，那香气，感觉自己在成都的苍蝇菜馆。

3.煮8分钟。熄火。焖5分钟。刚好就熟了哦，肉很嫩滑。

4.姜蒜现剁，葱和小米辣这些不好保管的，我平常都会切碎放在冰箱冷冻，随拿随用超方便。浇上热油烫熟。

5.酱油2勺，蚝油1勺，芝麻油半勺，浙江醋1勺

6.鸡腿🍗取出立马泡冰水，3分钟左右。

7.鸡腿肉撕碎，倒入调好的酱汁。

8.怎么办？凉拌！

9.味道超赞。我家那位不爱吃辣，所以只能放一点点小米辣。爱吃辣多放点！