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上汤娃娃菜
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作者：
杞垣
用料
上汤娃娃菜的做法步骤
步骤 1
咸鸭蛋，蛋黄和蛋清分离，蛋清切碎，蛋黄压碎
步骤 2
皮蛋，火腿肠切丁
步骤 3
娃娃菜，切条
步骤 4
热油，炒娃娃菜
步骤 5
放少许盐
步骤 6
放两勺清水
步骤 7
翻炒均匀，盖盖焖熟
步骤 8
焖熟后，摆在盆底
步骤 9
锅中加少许油，炒咸蛋黄
步骤 10
咸蛋黄翻炒一小会儿后，加水，水量不要多，与白菜量差不多就行
步骤 11
倒入除白菜以外的所有食材，蛋清碎，皮蛋，火腿肠，浓汤宝，蒜片，姜片
步骤 12
盖盖焖煮十分钟
步骤 13
十分钟后，倒入白菜中，即可
上汤娃娃菜的小贴士
浓汤宝是代替高汤的，也可以不放，只是味道淡一点 咸鸭蛋最好放两个，这样汤浓 我用的是大颗娃娃菜，人少小颗的就可以 我这个量已经很大了，做的少可以减量
菜谱创建时间：2019-09-24 18:40:01
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