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蒜茸粉丝蒸虾
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作者：
有花半开
用料
蒜茸粉丝蒸虾的做法步骤
步骤 1
主材：海虾，粉丝，大蒜 粉丝先用温水泡开，虾剥壳，大蒜拍扁再剁成茸
步骤 2
调味汁
步骤 3
海虾开背、挑去虾线，用少许盐，酒，腌一下，加一点水淀粉，拌匀
步骤 4
把生抽，料酒，糖，白胡椒粉，水与葱姜红辣椒碎，蒜茸(一半)，拌成调味料
步骤 5
锅热下一小勺油，另一半蒜茸入锅，炒出香味，马上出锅
步骤 6
把炒香的蒜茸油加到调味料里，拌匀
步骤 7
泡好的粉丝平铺盘底，把虾一尾尾摆上去，最后铺上调味料 蒸锅水开，把虾蒸上6分钟，出锅
步骤 8
炒锅烧热一勺油，把热油浇到蒸好的蒜茸粉丝虾上，完美！
蒜茸粉丝蒸虾的小贴士
海虾如果比较肥美，蒸的时间要延长1~2分钟 海虾自带鲜咸，用盐量要少，少，少
菜谱创建时间：2019-09-24 21:41:25
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