油加姜,八角,辣椒干 火锅底料适量
加入鸡翻炒煸香直出油变色,再加入少量老抽,加满过鸡的水,大火火烧开转小火炖大概一个小时
加入适量盐,再加入土豆大火收汁,喜欢吃土豆的也可以多放一点大概煮5分钟
土豆差不多熟了,再放入洋葱跟红椒 小葱大火收汁
这样加一点鸡精就可以出锅了哦
装入大盘,也可以配宽面哦,很美味
鸡炖烂一点更好吃哦,不过不能糊掉哦,火候自己控制点哦