核桃酥

糖（冰糖、白砂糖）10秒/速度10打成粉。可以直接用糖粉。（打粉记得盖层保鲜膜，糖粉就不会沾到锅盖上）

加入60一80克核桃仁，3秒/速度5切成颗粒。

加入100g玉米油、1个鸡蛋、225g低粉、1g盐、1/2茶匙小苏打，设20秒/速度3，再设2分钟揉面模式。（中途可暂停用刮刀将锅壁材料收至锅底。）

结束后，分成21克左右的小圆球。正好放28＊28方盘25个。（也可以整理成饼状，就需要两个方盘）

烤箱预热，放中层，上下火180度，烤15分钟，取出刷层蛋液（没有蛋液这一步可省略）再170度15分钟。如果烤箱小，需盖上锡纸防止上色过深。

冷却后食用。密封好后可以存放一周也不会软。

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