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南瓜饼
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作者：
小龙的小厨房
用料
南瓜饼的做法步骤
步骤 1
市场偶遇两斤的小南瓜
步骤 2
去皮切块，上锅蒸，我这里只用了一半
步骤 3
蒸熟捣烂
步骤 4
放入糯米粉，白糖，揉好
步骤 5
揉成光滑的粉团，揉得越久越好。大概我是加了300克的糯米粉，反正根据情况而定，一次不要放太多，可以搓一个看，如果有开裂，说明太干。
步骤 6
合适的干湿度就是搓了以后粉团是光滑，看着Q弹的，边上不开裂。
步骤 7
油热后放入慢慢煎，也可以用多点油炸，不过那样会剩有很多二手油。最好用不粘锅，而且要开小火，最小火，不然一不注意就糊了。当看到饼团高高鼓起，就差不多熟了。
步骤 8
盛出
步骤 9
开吃，软糯香甜
菜谱创建时间：2019-09-25 06:45:44
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