红烧鲳鱼

将蒜放入主锅，以5秒/速度5切碎，加入油，辣椒，姜3分/120度/速度1 爆香。

插入蝴蝶棒，放入鲳鱼，葱、料酒，生抽，老抽，盐，糖，以8分/V/速度小勺反转。

出锅，趁热享用。