快手杂烩早餐面

洗干净所有要用的食材

处理好他们，怎么切随你喜欢，香菇画十字切丁切片无所谓，鸡蛋不要搅的太散不好看，象征性搅和两下变成全黄就行西红柿去皮切碎

一点点油，西红柿不会糊的，我是中火

姜蒜翻炒出香味就立刻下西红柿

西红柿切碎一点会好炒哦

差不多成这样的浆

加蛋液，然后等它成型，不要搅动可以把火调小一点防止糊锅

开始泛白了调回中火再炒，不然没有蛋花的块，吃起来不够快乐哈哈哈哈

炒两下就行，然后加香菇翻炒一下

加水（要多少汤就加1.5倍的水，鸟会吸汤而且水还会煮少）

加其他配料

小火炖一会儿

耗油

生抽（放不放都行，我习惯加一点点，你看着口味多加也行）

黑胡椒，我喜欢这个所以加了很多，你随意

下面条

煮散之后加一次凉水，面会更筋道

水开再煮会儿觉得汤差不多量合适了这时候尝下味，适量加盐（我没加）然后加油麦菜或其他蔬菜，菜烫一下就能吃哦

趁煮的时间切个快乐的香菜（我香菜星人，你不喜欢那不放就行反正我放很多！）

出锅放香菜！一般放一点就可以了，但是

我就是要放这么多！有问题？！

摆盘，上桌