在沸水中放盐把干黄面/意面煮熟捞出待用,羊肉卷/牛肉卷煮熟捞出待用,洋葱切粒,杭椒和干辣椒如图切好。
热锅少油,放入洋葱炒香,下番茄酱炒香(番茄酱的翻炒时间可以久点)。
下杭椒和干辣椒混合均匀,随后放入羊肉卷/牛肉卷、干黄面/意面、黑胡椒、少许盐
混合均匀即可。
1、干黄面/意面,羊肉卷/牛肉卷,中间的 “/”是或者的意思。 2、辣椒产生辣度,番茄酱产生甜度,他们之间的比例根据自己的口味来。 3、肉卷可以在锅中煮久点没关系,这里不需要有嫩度,需要的是嚼劲。 4、若面条放入混合后比较干,可以加少许的水在锅中再混合,就会产生勾芡的样子。 5、黑胡椒是解腻的。 6、若想要健康,可以用番茄和少许白糖代替成品番茄酱。