上班便当

准备食材： 香肠4根、西兰花70g、洋葱70g、青椒70g、杏鲍菇100g、小番茄8个、盐、油、胡椒粉适量

洋葱、杏鲍菇切滚刀块；青椒切片；西兰花掰小朵

这个肉肠因为是生的，所以上锅蒸熟下（如果是熟的，可跳过此步骤；蒸比水煮更能保留食材原味） 起锅，烧水，水开后放入适量盐将西兰花焯水至断生，后捞出过遍凉水

蒸好的香肠切三段，然后将每段的一头切米字 热锅热油，放入洋葱翻炒至软化呈半透明状 接着下入杏鲍菇煎炒至发软微焦盛出备用

另起一锅，热锅热油，下入青椒片、切好的香肠和小番茄到锅中翻炒，待青椒翻炒至8分熟时，撒入适量的胡椒粉快速翻炒均匀 然后将之前炒好的洋葱和杏鲍菇放入再次翻炒2分钟 出锅前调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅 接着与先前焯好的西兰花拌匀，摆好盘，就完成啦