煎酿花菇

准备食材：猪肉(剁成肉泥)，生姜(剁成姜末)，热炒鲜露，胡椒粉，玉米淀粉，胡萝卜(剁碎)，葱花(剁碎)，香油，花菇，红椒(切成颗粒)，生抽，耗油

猪肉剁成肉泥，加入姜末、热炒鲜露、胡椒粉、玉米淀粉和少许清水，顺一个方向搅拌均匀 再加入胡萝卜碎和葱花，调入盐、花生油香油搅拌均匀

将肉馅填入到花菇中，表面稍微抹平整一些

准备：少许红椒(切成颗粒)和葱花 准备料汁：清水、生抽、耗油混合均匀

平底锅中倒油，将酿好的花菇放入锅中中火煎 一面煎至表面焦黄后翻面再煎，煎出花菇的香味儿，再淋入刚刚调好的料汁，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，汤汁收浓后放入红椒粒再煮一会就装盘享用