草莓大福

中种材料放进打面缸，注意糖和干酵母分开放。厨师机低速5分钟揉成没有干粉的面团。

室温发酵75分钟，会有马蜂窝。

除了黄油，主面团的材料和中种一起放在打面缸里，低速混合材料。材料吸收之后开高速，打至面团有拉扯感，不会很容易断。

加入黄油后，先慢速吸收黄油，再快速打大概一钟后，能拉出薄膜即可。

手沾水后，收成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，一发40分钟。

发酵好的样子。 撒粉分割成8份。 发酵:滚圆放到烤盘上，二发40分钟。发酵时，烤盘可以放到烤箱上层底部放一碗热水

烘烤:中层，上下火145度，20分钟 出炉记得要震一下，面包移到架子上晾凉

这款面包直接吃也很好吃

也可以中间切开，挤入奶油或馅料，装饰一下。