宝宝辅食~肉丸

取新鲜排骨肉，不要冻肉。

花菇浸透洗净切块。

用辅食机打成末入油锅(少许油)翻炒提香。

胡萝卜用辅食机打成细粒，不要打成泥。

入油锅先翻炒至出汁。

与葱花装盘备用

肉加水(适量)在辅食机打成肉末后加入蛋清(也可全蛋)打勻。

加入适量生抽拌匀入味。

依次加入香菇胡萝卜玉米淀粉葱花搅拌均匀。

用小勺挖出装盘后上锅蒸10分钟即可。湿度如图是最佳状态，介于成型与不成型之间，太干蒸熟后肉质变紧了影响到口感。

看看肉丸稀释的软硬度和搅拌手法，充分搅拌后肉质更具粘性口感更细滑。

蒸熟后出锅。

这盘是用洋葱替换香菇，似乎更具香味。

不加水搅肉只加蛋清的肉丸外型会漂亮些，适合三岁以上大宝宝食用。

还可再添加香干(豆腐)、荸荠、一定比例的生粉，捏成小圆，入油锅炸至微黄(固定型状不用炸熟)入蒸锅蒸15分钟，那就是成人餐桌上的美食了，当然别忘了加加生抽和盐，不然即便是外型再靓丽吃起来也是淡而无味啦。