[自制]鲜香开胃的虾仁番茄疙瘩汤

西红柿选择这种软一些的，熟透的更好一些。

准备一些面粉，加入食盐，少量多次的加入清水，搅拌。

搅拌成絮状比较粘稠，放置10分钟左右。

西红柿切得碎一些，越碎越好。

准备2个鸡蛋，打散了备用

虾也处理一下，把虾线去掉，以免影响口感~

锅里加入油，放入生姜片和虾头，炒出虾油

虾头生姜片变色后就可以夹出来。

放入切碎的西红柿，炒出汁之后加入清水。

用筷子夹一撮醒发好的面团，下到锅中，面团不用夹的太大。

加入虾仁和打散的鸡蛋，鸡蛋倒入之后一定要用筷子快速搅开。

最后倒入洗干净的青菜，等青菜熟了就差不多好了。

热乎乎的鲜香开胃疙瘩就做好了~

满满一小锅已经见底了~