用APP打开 
清蒸滑鸡
340人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
余生不将就爱心厨房
用料
清蒸滑鸡的做法步骤
步骤 1
改刀-切小块-
步骤 2
加盐揉一揉后➕凉水泡一会儿
步骤 3
配料：香菇切片-腊肠洗一下切片-姜片葱段-油菜切开
步骤 4
切开泡水清除杂质
步骤 5
戳洗鸡肉-沥干水分-调味：葱姜-料酒1勺-蚝油1勺-盐-2g-白胡椒粉1g抓拌均匀后-1/3蛋清-水-玉米淀粉1/6-下入香菇-腊肠-装盘下锅蒸
步骤 6
封保鲜膜-入锅-开锅中火10分钟- 油菜烫一下捞出摆盘开水进开水出
步骤 7
摆盘
步骤 8
摆盘
步骤 9
练锅烧油热后把葱花放入勺子最后淋在鸡肉上
清蒸滑鸡的小贴士
腊肠用作其他菜时要先蒸一下。 不喜欢油菜的可以换成西兰花🥦
菜谱创建时间：2019-09-26 11:30:13
评分 7.6 402 人做过
评分 8.4 1422 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 8.4 360 人做过
2 人做过
评分 7.2 15 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 247 人做过
评分 8.5 1073 人做过
评分 7.3 666 人做过
评分 7.9 964 人做过
评分 7.6 1488 人做过
评分 7.5 305 人做过
评分 7.4 2052 人做过
评分 7.6 14 人做过
评分 7.1 869 人做过