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超香的煎小土豆🥔家常版
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作者：
章鱼小媛子的菜谱
用料
超香的煎小土豆🥔家常版的做法步骤
步骤 1
大蒜切碎，干辣椒切段，小葱切成葱花（我忘了买所以没放）土豆洗净（土豆越小越好）
步骤 2
🥔大火煮20分钟左右（当筷子能轻松戳进土豆即可）🥔土豆去不去皮都可，如果要去皮，煮熟后皮很好剥掉。
步骤 3
把煮熟的土豆用刀压扁，不要太用力，会散掉。（出现多条裂口即可）
步骤 4
热锅倒油，放入一点蒜粒，几秒后捞出蒜粒（容易变焦，必须捞出）油会变得更香。
步骤 5
开小火，挨个放入土豆煎到表皮金黄（最好在土豆表面都刷点油）
步骤 6
放入大蒜辣椒，搅拌
步骤 7
关火，撒上黑胡椒，白胡椒，盐
步骤 8
出锅
步骤 9
外酥里糯，口感超棒！
步骤 10
如果怕上火，就剥掉皮吃，里面还是煮得软糯糯的
菜谱创建时间：2019-09-26 12:08:02
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