准备一段南瓜,大概是一斤。
南瓜去皮,切成小块,装盘备用。
放入锅中,盖上锅盖,大火蒸15-20分钟,具体时间视南瓜块大小,用筷子搓一下软了即可。
蒸好的南瓜块用勺子捣成泥。
将南瓜泥倒入锅中,加一大碗冷水,放3颗冰糖,盖上锅盖,大火烧开后转中火煮10分钟。
最后,加入适量盐,撒葱花,金黄色的汤配上一抹绿色,很漂亮。
1.蒸南瓜的时候注意锅里的水不要烧干了,因为是大火,水分容易蒸发,及时添加水。2.不喜欢太甜的可以不加冰糖。3.这款汤做法简单易学,既有颜值又味道甜美,大家可以试一下哦。