鸡蛋分离蛋白和蛋黄,蛋白搅打出泡泡,蛋黄打散,其他配菜切丁,配菜随意,想放啥就放啥哈
蛋白和蛋黄分别炒散备用
起锅烧油,放葱和洋葱爆香
倒入不易熟蔬菜,我的是胡萝卜白萝卜,炒熟
加入易熟蔬菜,翻炒均匀
改小火,倒入米饭,用铲刀戳散,翻炒均匀,改大火
倒生抽翻炒一会
加入蛋白和蛋黄,翻炒均匀
加葱花,翻炒均匀出锅
真的很香很好吃
超简单的美味酱油蛋炒饭