只放盐的梭子蟹炖豆腐

热锅下油，油热后加入姜片。

中火，姜片煸一下加入梭子蟹，也可以先放番茄煸炒，因为我的番茄此时还没切好，就先放了梭子蟹。

加入番茄，加入料酒后盖上锅盖大概2分钟。

内酯豆腐一盒切块加入锅中。

锅内加水没过食材，中火烧开后加入适量盐，改中小火炖，炖大概30分钟左右就可以了。

汤已经炖成奶白色。

完美。

再来一张。