爽口开胃的凉拌魔芋丝

魔芋丝焯水

沥干水

黄瓜去皮切丝，不需要提前腌制。

包菜切丝，最好是洗净，完全晾干水气，再切丝。

黄瓜，魔芋丝，包菜都放一起，有胡萝卜的也切点丝，拍图时家里刚好没有胡萝卜了。🤪

我用的这个白醋

生抽

蒜蓉辣椒酱，额，抱歉麻烦大家侧看下啦。

45克白醋，30克生抽倒进去

辣椒酱，40克并不是绝对的，拌好后，如果觉得味淡可以再适量加些，每个人的口味不一样，所以大家根据自己口味调合下。

拌匀后会出水，尝尝味，如果淡了，再加辣椒酱哈。

装在洗好的瓶里，我觉着这种凉拌菜一次不要做太多，头天晚上做，第二天就能吃，两三天吃完最好啦。