鸡中翅洗净用开水汆一下去除血水……(水中加入姜片、料酒去腥)捞出洗净沥水后,锅底刷上一层油,鸡中翅放入锅中煎至两面金黄色……
然后直接倒入可乐,加入生抽和老抽、蚝油,大火煮开之后转小火,一直煮到汤汁变稠,最后大火收汁即可……
一盘可乐鸡翅就搞定了😋
本人喜欢把新鲜鸡中翅用开水汆一下把血水去除后再油煎……大家做的时候也可以直接煎炸,个人喜好而已