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秘制卤肉饭＋卤蛋
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作者：
寻味食嘉
用料
秘制卤肉饭＋卤蛋的做法步骤
步骤 1
五花肉切小块，热锅下油放白糖和五花肉一起翻炒
步骤 2
到水份炒干，糖色出来，五花肉少许金黄色
步骤 3
倒入酱汁，翻炒到肉均匀上色，有香味
步骤 4
倒入水没过五花肉，喜欢酱汁多放点水
步骤 5
加入八角，姜片，蒜片，半个洋葱，五香粉，大火煮开小火炖20-40分钟，看自己喜欢的软糯程度
步骤 6
炖了30分钟
步骤 7
加入剩下半个洋葱和剥壳的鸡蛋🥚，再煮10分钟，卤蛋喜欢入味点提早20分放。
步骤 8
按个人喜好，加点盐调味，大火收汁。
步骤 9
香喷喷的卤肉饭好了！加了豆瓣酱和蚝油，不一样的风味哦！有老抽颜色更好看，刚好用完了！
菜谱创建时间：2019-09-26 22:11:01
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