鲫鱼豆腐汤

非常简单，一下就可以说完(因为做的时候没拍照) 1.新鲜活鲫鱼(有野生的最好，比养殖的下奶，哺乳期对比了)，把鱼处理干净，血水洗净，用葱姜腌一会儿，可以放一点点料酒或黄酒。 2.热锅凉油，油温上升把姜放锅里，再放鱼，鱼两面煎熟透(最好有些焦黄) 3.给煎鱼锅内添水，预计比要喝的多添小半碗 4.鱼汤煮开后小火炖，这时候放入葱段，豆腐。半个小时后快关火的时候放盐调味。 5.出锅。