奶香玉米饼——酵母版

牛奶稍微热一下，加入淡奶油鸡蛋，搅拌均匀，然后加入酵母2克，精置三分钟，激活酵母

面粉和玉米粉过筛倒入牛奶混合物。玉米粉一定过筛，一定过筛，一定过筛，同时加入白砂糖。

将所有混合物搅拌均匀，置于温暖处发酵。

视室温湿度或者发酵环境决定发酵时间。今天室温28度，我发酵了大约半小时。发酵后的混合物有明显大泡产生，体积也变大。

平底锅加热（今天用Bruno)，然后抹油，今天用的椰子油。将面糊均匀倒入锅中，全程小火，盖盖慢慢烙。温度逐步缓慢升高，才会二次发酵

成型以后翻面，烙熟即可。如果用普通平底锅，就烧热抹油，将面糊从高处慢慢滴落，这样就成圆形了。其他操作一样哦

两面金黄就好啦!